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Liebe Kunden, liebe Freunde der Frühlling schmeckt nach frischen Spargel und fruchtigem Rhabarber. Unsere Erdbeeren sind auf dem Vormarsch. Die Erste Sorte blüht, dann muss man nicht mehr lange auf die Beeren warten. Wir haben jetzt Hochsaison. Es werden die Felder im Freiland mit Gemüse bestellt , in den Gewächshäusern wird die Sommerkultur gepflanzt (Tomaten (9 Sorten), Gurken, Paprika, Auberginen, Andenbeeren, Schwarzenbeeren), zu ernten gibt es auch schon Einiges (siehe unten) und das erste Unkraut ist auch schon da. Diese Woche aus eigenem Anbau: Kohlrabi, Kopfsalate (diverse Sorten), Spinat, Mangold, Frühlingszwiebeln, Rucola, Rübstiel und andere Asia-Salate, Feldsalat, Postelein, Petersilie glatt und kraus, Schnittlauch, 7-Kräuterbund ”Frankfurter grüne Sauße” (gerne auf Vorbestellung) und natürlich Rhabarber!
Mit freundlichen Grüßen! Ihr Köllner-Hof Team
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